Ingrediente: 5oua,1cana jumatate de zahar, 1cana jumatate faina, 1praf de copt, 1 pachet de unt, 2 linguri de cacaua, 1 punguta cu stafide,1 pumn de nuca taiat marunt sau sau macinat, 1 varf cutit de sare, 1 esenta vanilie, 1 plic zahar vanilat, coaja la o lamaie,
Mod de preparare: se separa galbenusurile de albusuri. Stafidele se lasa la muiat in esenta de vanilie pana se umfla, la fel se lasa si coaja de lamaie sa se moaie presurata cu zahar.Cele 5 galbenusuri se lasa intr-un vas separat cu untul si cu 2 linguri de zahar la cald pana se pregateste albusul spuma. Se adauga treptat restul de zahar si sarea.
albusurile batute spuma si se inglobeaza cu faina in ploaie pana se formeaza o pasta, plicul de praf de copt se stinge in zeama de lamaie si se adauga in compozitie.
Se adauga coaja de lamaie lasata in prealabil la muiat in zahar , zaharul vanilat.O parte se amesteca cu cacaua (daca va pace sa iasa mai colorata adaugati mai multa cacaua) si nuca iar cealalta parte o amestecati cu stafidele.
Eu impart aceasta copozitie in 2 vase :
- unul il fac cu stafidele muiate in esenta de vanilie.
- altul cu cacaua, ciocolata apoi adaug nuca pisata.
- unul il fac cu stafidele muiate in esenta de vanilie.
- altul cu cacaua, ciocolata apoi adaug nuca pisata.
Portii: 2
Timp de preparare: 45 minute
asubana spunea...
Multumim pentru mesajele voastre frumoase si asteptam si retetele voastre....http://www.bucataras.ro/retete/chec-cu-nuca-si-stafide-asubana-18367.html
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu