Am facut aceast preparat in acest an bineneteles in cuptorul de la tara.Iar carnea de porc autentica binenteles! Chiar am vrut sa incerc de mult ceva traditional pe jar si uite ce a iesit.....
Ingrediente:
- 4 muschi de purcel
- sare
- piper
- cimbru uscat
- ulei de masline
- se iau 4 muschiuleti potriviti sa nu fie perea mari sau prea grosi ca sa se patrunda bine, se ung cu uleiul de masline cu sare,piper,cimbru sau boia dulce daca va place sa iasa mai rosiatic.
- se invelesc fiecare muschiulet separat in staniol,
- se rasucesc la ambele capete precum o bomboana,
- se dau in jar pana incepe sa se schimbe staniolul la culoare
- nu lasati prea mult sa nu le ardeti deoarece staniolul pastreaza temperatura si se prajesc foarte repede
- se scot din cuptor, se lasa sa se raceasca pret de cateva minute,
- se feliaza si se servesc pe platou cu ce garnitura si salata doriti.
http://www.bucataras.ro/retete/muschiulet-de-porc-in-jar-18680.html
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu