Ciocolata de casa
Nu mai stiu in ce revista am gasit mai demult reteta ,dar de atunci doar pe asta o fac ,e super buna si se face si repede.
Eu fac jumatate din portie ca e suficient,dar am sa scriu reteta intreaga .
1kg de zahar,
300ml apa,
1/2 kg lapte praf,
300 g unt,
100g cacao,
200g biscuiti ,
esenta de rom.
Biscuitii se piseaza,se amesteca cu esenta de rom si se pun(se preseaza) pe fundul unei tavite,eu am pus in tava de chec mai mica.
Se amesteca bine laptele praf cu untul pana se omogenizeaza si se imparte in doua ,intr-o parte se pune cacao si intr-o parte eu am pus vanilie.
Zaharul se fierbe cu apa cateva minute pana se leaga siropul.Acuma...ca sa-l impart egal ,am masurat cu doua pahare . Dintr-un pahar am pus in compozitia cu cacao ,am amestecat bine cu lingura de lemn si am pus peste biscuiti in tavita,am dat la frigider pana am amestecat si compozitia alba ,apoi am pus-o peste cea cu cacao si am mai presarat cativa biscuiti deasupra .
Am lasat cateva ore pana s-a intarit (nu la frigider),am dat cu cutitul pe margine si am intors pe o tava ,se poate lasa si cu partea alba jos ,dar eu am intors-o iar cu cea alba sus ca e mai aratoasa ...La compozitia intreaga se poate impartii in trei si se pune un rand cu cacao,la mijloc alb si iar un rand cu cacao ,arata foarte bine ..dar ...va trebuii facut siropul in trei ture pe rand, pentru ca ,compozitia alba se intareste mai greu si atunci va intra una prin alta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu